酪蛋白

酪蛋白　　　lào dàn bái
注音ㄌㄨㄛˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ 拼音 luò dàn bái
一種含磷、鈣的複合蛋白。將動物性乳汁溶於酸類中，凝固後析出而得，成粉末狀。營養價值高，不溶於水，用途廣泛，可作為食品、醫藥、塑膠的原料等。亦稱為「酪素」。

酪蛋白

每日一字一词

热门古籍

　

国学大师APP下载

国学大师APP升级上线，具有网站的全部内容，功能更全。
国学大师集古籍、典故、诗词、字词、成语、书法、人物地名等历史大百科。