白黴

白黴　　　
注音ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ 拼音 bái méi
一種微生物。白黴科白黴屬。菌絲色白而長，上端各綴黑色小粒，為其孢子囊。能使附著的食物發生化學變化而分解。寄生於餅餌、麵包等物之中。