根菜類

根菜類   
注音 ㄍㄣ ㄘㄞˋ ㄌㄟˋ  拼音 gēn cài lèi
一種根部發達的蔬菜類。根部有圓錐狀、棒狀、球狀、塊狀等,可貯藏養分。此類蔬菜以根部供人食用,故稱為「根菜類」。如蘿蔔等。