太阳光球层上的一种日面特征。呈米粒状的明亮斑点，故名。直径约700～1 800千米。米粒比米粒际温度高300～400℃，亮度约强30%，寿命约10分钟。在米粒中心有微小的向上流动，而趋近边界则有微小的向下流动。研究表明，米粒组织是光球下面气体对流所造成的现象。
