旧时称酒饭馆中的服务员。
《三侠五义》第二十回:“跑堂又替 展爷 添酒要菜,也下楼去了。” 杨朔 《雪花飘在满洲》:“‘在关里做什么事?’‘天津小饭馆里跑堂。’” 鄢国培 《漩流》第一章:“长着络腮胡子的另一个跑堂 老魏 ,用悠扬而有节奏的声音招待顾客。”