豆醬清

豆醬清　　　dòu jiàng qīng
dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ 豆酱清 指酱油一类的调味品。 1北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”
参见：豆酱清

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扫描版：「豆醬清」在《汉语大词典》第13861页 第9卷 1344