豆瓣醬

豆瓣醬　　　dòu bàn jiàng
注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ 拼音 dòu bàn jiàng
用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱為「豆瓣醬」。
参见：豆瓣酱

扫描版：「豆瓣醬」在《汉语大词典》第13861页第9卷 1344

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