蚵仔麵線

蚵仔麵線　　　kē zǎi miàn xiàn
注音ㄜˊ ㄗˇ ㄇㄧㄢˋ ㄒㄧㄢˋ 拼音 é zǐ miàn xiàn
一種傳統小吃。先將牡蠣沾太白粉和勻，再加入麵線中熬煮成糊狀，並酌取蝦米、蒜頭、醋、醬油等，加以調味而成。