饮膳正要

书名。元饮膳太医官忽思慧根据主管宫廷饮食与药物补益经验撰成。三卷。成于至顺元年（1330年）。内容论述皇室的营养调配、妊娠育婴的饮食宜忌、饮食疗法及饮膳卫生等。是我国古代颇具影响的营养学专书。