綠竹筍

綠竹筍　　　lǜ zhú sǔn
注音ㄌㄩˋ ㄓㄨˊ ㄙㄨㄣˇ 拼音 lǜ zhú sǔn
一種體積比麻竹筍小，前端略微彎曲，肉質細嫩的竹筍。鮮美爽口，涼拌、燉湯、清炒無所不宜。