各国从事水产捕捞、养殖和加工等渔业应承担其责任的准则要求。属国际渔业管理的新措施。1992年墨西哥国际渔业会议的《坎昆宣言》中提出“负责任捕捞”。经联合国粮农组织讨论，改为“负责任渔业”，并于1995年通过了《负责任渔业行为的国际准则》，主要内容：(1)与环境协调下持续地利用渔业资源；(2)采用不损害生态环境和渔业资源状况的捕捞和养殖方法，并确保其渔获质量；(3)水产品加工方法应符合卫生标准，提高鱼品附加值；(4)让消费者获得价廉物美的水产品。
