荔枝谱

荔枝谱   

书名。宋蔡襄撰。成书于嘉祐四年(1059年)。论述福建荔枝的品种、产地及栽培、加工、贮藏等方法。是中国现存最早的荔枝专书。在此以前有宋初郑熊的《广中荔枝谱》,书已失传。此后,有明屠本畯《闽中荔枝谱》和邓庆采《闽中荔枝通谱》,清陈鼎《荔枝谱》和吴应逵《岭南荔枝谱》等十多种。

 

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