纤维二糖

一种双糖。分子式C₁₂H₂₂O₁₁。属β-配糖物。白色晶体。熔点225℃。可溶于水，具有右旋性及还原性。为纤维素在控制条件下水解的产物。经继续水解后可得两分子葡萄糖。