利用稻田水面养鱼的一种方式。可养殖成鱼和鱼种。鱼类摄食稻田中害虫、杂草，促进鱼类生长，提供鱼产品，同时鱼类排泄粪肥、翻动泥土又可促进水稻生长和高产。中国稻田养鱼历史悠久，各地耕作制度不同，养鱼方法也有差异。通常可适当加高田埂，开挖鱼沟和鱼坑，设置栏鱼栅等。应注意水质和鱼类各阶段发育的要求，处理好排灌水，以及在施放农药、化肥和烤田、耘草时，应考虑污染和鱼类安全。养殖以鲤为主，还有草鱼、鲫、鲢等鱼类及河蟹等。
