水活性

水活性   shuǐ huó xìng
注音 ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ  拼音 shuǐ huó xìng
食品中供微生物生長的水分含量。為英語water activity的意譯。