某些鱼类具有的一种效应器，具防卫或攻击功能。由沿体侧整齐堆积的扁平细胞群构成，这些扁平细胞称为电板，大多由肌细胞变化发展而成。例如，电鳐的电器官由鳃部肌肉变成，位于胸鳍内侧、头的后方，放电时电压可达100伏左右；电鳗的电器官位于尾部，由尾部两侧的肌肉变成，放电时电压最大可达800伏；电鲶的电器官是真皮腺的转化，放电时电压为400～450伏。
