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檸檬酸

檸檬酸　　　níng méng suān
注音 ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ  拼音 níng méng suān
一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭，味酸，具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。亦稱為「枸櫞酸」。
参见：柠檬酸
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