宮保雞丁

宮保雞丁   gōng bǎo jī dīng
注音 ㄍㄨㄥ ㄅㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ  拼音 gōng bǎo jī dīng
以雞胸肉、乾辣椒、蔥薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁,稍加太白粉、下鍋過油撈起,再以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜,加入雞丁、調味料等,炒勻即可。
 

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