壯麵

壯麵　　　
注音ㄓㄨㄤˋ ㄇㄧㄢˋ 拼音 zhuàng miàn
煮得較硬，可以耐消化的麵條。
▶ 《水滸傳．第五三回》：「李逵坐在戴宗肩下，分付過賣造四個壯麵來。」