咖啡鹼

咖啡鹼   kā fēi jiǎn
注音 ㄎㄚ ㄈㄟ ㄐㄧㄢˇ  拼音 kā fēi jiǎn
一種存在於茶葉、可可及咖啡中的植物鹼。結晶體呈柱狀,白色有光澤,且有苦味。具興奮和利尿功能。亦稱為「咖啡因」、「茶素」。
参见:咖啡碱
 

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