动物胚胎发育的一个阶段。由囊胚发育而成。囊胚表面的一部分细胞经过复杂的移动，进入内部，以致由单层细胞组成的囊胚成为两层或三层的胚胎。因移入的内胚层细胞构成原始肠道，故名。在低等动物中，如腔肠动物，胚胎仅由两层细胞组成；许多高等动物，则在内、外层之间，形成了第三层细胞。参见“胚层”。
