加哩

加哩　　　
注音ㄐㄧㄚㄌㄧˇ 拼音 jiā lǐ
起源於印度的一種調味料。為英語 curry的音譯。由胡椒、胡盧巴、鬱金等磨製而成，黃色，味辛辣。一般配用加哩烹製羹餚或食物，如加哩牛肉、加哩雞、加哩飯、加哩餃等。或譯作「咖釐」、「加釐」、「吤喱」。

加哩

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