奶皮

奶皮　　　
注音ㄋㄞˇ ㄆㄧˊ 拼音 nǎi pí
蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過後，表面上所凝結的含脂肪薄皮。以此製成的乳油乾燥物，亦稱為「奶皮」。

扫描版：「奶皮」在《现代汉语词典》第929页