水质参数之一。表示水的颜色特性。与不同色度的标准色水比较测定。标准色水用蒸馏水、氯铂酸钾和氯化钴配制，色度1度相当于每升含铂1毫克。 调配颜色时，红、绿、蓝三种基色相对比例的度量标准。彩色电视系统中，发射机发出含有三基色的色度信号，接收机就从三基色的色度信号中分解出三基色信号，经放大后分别调制三色电子束的束流，在荧光屏上再现彩色图像。 即“饱和色”。
