沙肝儿

沙肝儿　　　 shā gānr
1. [方]∶牛、羊、猪的脾脏。

国语辞典

注音 ㄕㄚ ㄍㄢㄦ (變)ㄕㄚ ㄍㄚㄦ  拼音 shā gār
大陸地區指以牛、羊、豬的脾臟所作的食品。
参见：沙肝兒

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扫描版：「沙肝儿」在《现代汉语词典》第1125页