香槟酒

香槟酒　　　 xiāng bīn jiǔ

一种起泡白葡萄酒。原产于法国*香槟，故名。将发酵好的白葡萄酒装入瓶或桶中，加酵母和糖，在低温(8～12℃)下再次发酵而成。含有充足的二氧化碳。酒精含量一般在13%～15%。

参见：香檳酒

扫描版：「香槟酒」在《汉语大词典》第17240页第12卷 439

扫描版：「香槟酒」在《现代汉语词典》第1421页

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