泛指远离本国海域，驶往他国管辖海域或驶往大洋的公海海域从事的捕捞生产。前者叫“过洋性远洋捕捞”，后者叫“大洋性远洋捕捞”。一般都使用机械化、自动化程度高，助渔、导航设备完善，续航力较高，具有冷冻或加工能力的捕捞船，或使用由设备齐全的大型加工母船和若干艘捕捞船组成捕鱼船队，从事拖网、围网、延绳钓等捕捞作业。捕捞对象主要为鳕、鲱和金枪鱼类等。
