豆丝

豆丝    dòu sī
1.食品。豆腐干切成丝状,加配料烹煮而成。也叫干丝。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ㄙ  拼音 dòu sī
以綠豆粉和米粉加水調勻,在平底鍋中煎成薄的軟餅,待涼後切絲即成。可炒可煮,也可包餡後炸著吃,有豆香味,是一種家常小點。
参见:豆絲
扫描版:「豆丝」在《汉语大词典》第13860页 第9卷 1343
 

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