精肉

精肉　　　 jīng ròu
〈方〉瘦肉（多指猪肉）。

国语辞典

注音 ㄐㄧㄥ ㄖㄡˋ  拼音 jīng ròu
精選的上肉，多指瘦肉。
   ▶ 元．無名氏〈醉太平．奪泥燕口〉曲：「鷺鷥腿上劈精肉，蚊子腹內刳脂油。」
   ▶ 《水滸傳．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」

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扫描版：「精肉」在《汉语大词典》第12734页 第9卷 217

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扫描版：「精肉」在《现代汉语词典》第686页