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汉语词典
桥尾
桥尾
桥尾 qiáo wěi
一种猪肉腌制品。 选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。产于 安徽省 定远县 的 炉桥镇 ,故名。
参见:
橋尾
扫描版:
「桥尾」在《汉语大词典》第6382页 第4卷 1314
桥尾
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