乾酵母

乾酵母    qián jiào mǔ

1. ℃以下)烘干,所得成品含有

2. %以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约

3. %以上。 干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。


参见:干酵母
扫描版:「乾酵母」在《汉语大词典》第794页 第1卷 794