底物

底物    dǐ wù

酶催化作用中的反应物。同酶有一定的专一关系,如蛋白酶的底物是蛋白质,葡萄糖氧化酶的底物是葡萄糖,脲酶的底物是脲。底物经酶的作用发生变化,例如脲经脲酶作用产生二氧化碳和氨。


扫描版:「底物」在《汉语大词典》第4625页 第3卷 1219