1. 周 代冢宰的属官。后泛指官员。《左传·哀公三年》:“命宰人出礼书,以待命。”《国语·晋语九》:“及臣之长也,端委韠带,以随宰人。” 韦昭 注:“宰人,宰官也。”
2. 掌管膳食之官。《韩非子·内储说下》:“宰人上食而羹中有生肝焉。”《汉书·五行志中之上》:“﹝ 贺 ﹞闻天子不豫,弋猎驰骋如故,与騶奴宰人游居娱戏,骄嫚不敬。” 颜师古 注:“宰人,主膳者也。” 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》:“ 晋文公 时,宰人上炙而髮绕之,召而让焉,以辩获免。”