四腮鲈

四腮鲈    sì sāi lú

鲈鱼的一种, 松江 名产,本名松江鲈。肉嫩而肥,鲜而无腥,有四腮,故称。


参见:四腮鱸
扫描版:「四腮鲈」在《汉语大词典》第4001页 第3卷 595
 

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