唐.郑处诲《明皇杂录》:“杜甫客耒阳,游岳祠,大水遽至,涉旬不得食,县令具舟迎之,令尝馈牛炙白酒。后漂寓湘、潭间,羁旅憔悴于衡州耒阳县。颇为令所厌。甫投诗于宰,宰遂致牛炙白酒以遗甫。甫饮过多,一夕而卒。集中犹有赠聂耒阳诗也。”《旧唐书.文苑.杜甫传》说,“永泰二年,啗牛肉白酒,一夕而卒于耒阳”即本此。
关于唐代诗人杜甫之死,是一个有争议的问题。当代学者有人经考证著文,认为杜甫并非因饱饫而致死,可供研究。后因用为杜甫死因之一典。
宋.陆游《剑南诗稿》卷九《饭罢戏作》:“老杜死牛炙,千古惩祸败。”
【顺接】:炙鸡絮酒 炙手炎来 炙肤皲足 炙輠雕龙 炙手而热 炙毂雕龙 炙凤烹龙 炙手威风
【顺接】:顾荣锡炙 八百里炙 无病自炙 雨淋日炙 残羹冷炙 余杯冷炙 馀杯冷炙 残杯冷炙
【逆接】:三生小杜
【逆接】:杜口绝舌 杜门屏迹 杜渐防微 杜耳恶闻 杜鹃啼血 杜门自绝 杜诗韩文 杜渐防萌