官署名。明清皆设此署，属光禄寺，掌供酒醴之事。《明史·职官三·光禄寺》：“大官、珍羞、良醖、掌醢四署，各署正一人，从六品，署丞四人，从七品；监事四人，从八品……良醖供酒醴之事。《清史稿·职官二·光禄寺》：“良醖掌供酒醴，别水泉，量曲蘖，并大内牛酪。”
