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汉字：「饼」上古音
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 王力系統 | 耕 | p | ǐeŋ | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 耕 | p | jeŋ | |
| 先秦 | 周法高系統 | 耕 | p | jieŋ | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 耕 | p | jingx |
汉字：「饼」中古音
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 南北朝 | 宋北魏前期 | 庚耕清青 | jieŋ | |||
| 南北朝 | 北魏後期北齊 | 庚耕清青 | jieŋ | |||
| 南北朝 | 齊梁陳北周隋 | 庚耕清青 | jieŋ | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | p | ǐɛŋ | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | p | jɛŋ | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | p | iæŋ | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | p | jäng |
汉字：「饼」韵书集成，请横屏查看
| 字形 | 韻書 | 攝 | 聲調 | 韻目 | 字母 | 聲類 | 開合 | 等第 | 清濁 | 反切 | 擬音 | 釋義 | 索引 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 餅 | 廣韻 | 梗 | 上 | 靜 | 幫 | 開 | 三 | 全清 | 必郢切 | pjɛŋ | 318.29 | ||
| 集韻 | 上 | 靜 | 必郢切 | 425.9.3 | |||||||||
| 增韻 | 上 | 靜 | 必郢切 | 13.2 | |||||||||
| 中原 | 上聲 | 庚青 | 幫 | 全清 | piəŋ | 3.5 | |||||||
| 中州 | 上聲 | 庚青 | 邦茗切 | 2.6 | |||||||||
| 洪武 | 上 | 梗 | 幫 | 博 | 全清 | 補永切 | piəŋ | 8.9 |
