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中医饮食营养学
蜜饯姜枣龙眼(《泉州本草》)
【原料】
龙眼
肉250克,
大枣
250克,
蜂蜜
250克,姜汁适量。 【制法】 将
龙眼
肉、
大枣
洗净,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加入姜汁和
蜂蜜
,搅匀,煮熟。起锅待冷,装入瓶内,封口即成。 【服法】 日服3次,每次吃
龙眼
肉、
大枣
各6~8粒。 【功效】 健脾益胃,滋补心血。 【应用】 脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。
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