湖茶

茶名。又称副茶、茯茶、福茶、府茶、附茶、黑茶。因产于湖南及湖北，故名。叶粗而色黑，是一种原料较次之茶。陕甘两省茶商，常于产地采办后，运往陕西泾阳加工。以其色味浓厚，宜于制作奶茶，且价格便宜，深受西北地区少数民族欢迎。明代中期以后，一直是陕甘商人与西北诸民族进行互市交换的重要商品。清代前期，准噶尔商人至内地贸易时，常为其采购的必需品之一。