①按照正式礼仪举行的酒宴。据《汉书·叔孙通传》，汉高帝七年(前200)长乐宫成，诸侯群臣朝十月，“礼毕，尽伏，置法酒”。颜师古注：“法酒者，犹言礼酌，谓不饮之至醉。”②按官府法定规格酿造的酒，亦称官法酒、官酝。王先谦《汉书补注》引周寿昌曰：“法酒言以法制酒。”北魏贾思勰《齐民要术》七有法酒方。唐刘禹锡《书居池上亭独吟》诗：“法酒调神气，清琴入性灵。”
