船舶倾斜时船内舱柜中能自由变动的液体表面。例如淡水、燃油等液体舱柜未装满时,液面随船的倾斜而变动,保持与船外水面平行。当液面因船舶倾斜而自由变动时,液体的形状及其重心位置即产生变化,使船舶稳性降低。在船宽方向将舱柜隔小,可限制液体的移动幅度,如油船即采取这一措施。