单位质量或容积的土壤每升高1℃所需吸收的热量。前者又称为“土壤质量热容量”,单位是焦/(克·摄氏度);后者称为“土壤容积热容量”,单位是焦/(厘米3·摄氏度)。单位质量或容积的土壤中,其土壤固体部分热容量比较稳定,土壤空气热容量极微,而土壤水分热容量最大。当土壤含水量多时,土壤热容量大,土壤温度不易上升。土壤水分含量是决定土壤热容量的主要因素。