中国鹅

著名鹅品种。以产蛋量高著称。按毛色分为白鹅与灰鹅两种，白鹅居多。喙基部上方有一很大肉瘤，颈细长，体型较小，胸部发达，腿较高。白鹅喙、脚及肉瘤橘黄色；灰鹅喙及肉瘤黑色，脚灰黄色。公鹅体重5～6千克，母鹅4～5千克。年产蛋60～70个，蛋重150～160克。在中国分布极广，如皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、太湖鹅、雁鹅、溆浦鹅和长乐鹅等都是其变种。