唯酒无量，不及乱

乱：神志昏乱，指酒醉。 只有酒不规定分量，以不至喝醉为度。 表示饮酒要有节制。语出《论语．乡党》：“唯酒无量，不及乱。”明．钟惺《题酒则后》：“惟酒无量，不及乱。从心所欲，从容中道，圣之时乎？”江礼旸《宴客之道》（《长江日报》1992年1月30日）：“备酒而不硬灌，是聪明的主人，‘唯酒无量，不及乱’嘛。”