鮨

【卷十一】【魚】　　旨夷切

澥魚䏽醬也。出蜀中。从魚旨聲。一曰鮪魚名。

魚䏽𤖕也。

醬字衍。䏽者、豕肉醬也。引申爲魚肉醬。則偁魚䏽可矣。公食大夫禮牛鮨注曰。內則鮨爲膾。然則膾用鮨。謂此經之醢牛鮨、卽內則之醢牛膾也。聶而切之爲膾。更細切之、則成醬爲鮨矣。鮨者、膾之冣細者也。牛得名鮨、猶魚得名䏽也。鄭曰。今文鮨作鰭。按鰭是叚借字。說文有耆無鰭。

出蜀中。

謂魚醬獨蜀中有之。

从魚。旨聲。

旨夷切。十五部。

一曰鮪魚名。

鮪魚名當作鮨魚也三字一句。謂有魚名鮨也。

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