花菜類

花菜類   
注音 ㄏㄨㄚ ㄘㄞˋ ㄌㄟˋ  拼音 huā cài lèi
泛指花蕾短縮,特別肥嫩發達,而花柄細嫩,可供食用的蔬菜類。例如青花菜、金針菜等。