著名肉用鸡品种。原产英国。由几个斗鸡品种杂交育成。因含亚洲的科尼什(Cornish)斗鸡血统，故名。羽毛有浅花、白、红等色，以白色较普遍。喙和脚橙黄色。豆冠。体躯丰满紧凑，胸宽而深，脚腿粗壮。羽毛紧贴皮肤。生长快，长羽速。公鸡体重约4.7千克，母鸡3.7千克。年产蛋100～120个，蛋重54～57克，壳浅褐色。多用白色科尼什鸡作为父系和兼用种（如白洛克）的母系杂交，以第一代杂种生产肉用仔鸡。
