瘤头鸭

也叫“番鸭”、“洋鸭”、“麝香鸭”。鸟纲，鸭科家禽。脸与颈上部皮肤粗红，嘴基部与眼部有不规则肉瘤，公鸭尤为显著。羽毛有白色与杂色两种。头大，脚矮，躯体长椭圆形而扁平，后躯略小，尾羽平伸。生长快，易肥育。公鸭体重3.5～4.5千克，母鸭2.5～3.5千克。7月龄开始产蛋，年产80～120个，蛋重70～80克，壳白色。能就巢，但不善育雏，孵化期35～36天。可与家鸭杂交，所得杂种称“半番”或“骡鸭”，性驯良，堪粗饲，生长快，肉质佳，无繁殖力。原产南美洲及中美洲，尚有野生者。中国以华南各地饲养较多。