一品锅

一品锅    yī pǐn guō
1.一种类似火锅的用具,用金属制成,上面是锅,下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。

国语辞典

注音 ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄛ  拼音 yī pǐn guō
一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。
   ▶ 《老殘遊記.第一二回》:「我那裡雖然有人送了個一品鍋,幾個碟子,恐怕不中吃。」
参见:一品鍋
扫描版:「一品锅」在《汉语大词典》第57页 第1卷 57
扫描版:「一品锅」在《现代汉语词典》第1527页
 

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