用以产生热量或动力的液态可燃性物质。主要为碳氢化合物或其混合物。天然的有石油及其某些加工产品（如汽油、煤油、柴油、燃料油、渣油等）。也有通过煤的液化或煤、油页岩经干馏以及一氧化碳和氢用合成法等制得的人造石油。此外，火箭的液体燃料还有液氢、硼烷、肼类等。
